Att rosta kaffe är kul men det kan också vara farligt. Bönorna blir mycket varma och kan - om de överhettas - tom börja brinna. Lämna aldrig dina bönor obevakade under rostningen. Det kan sluta i eldsvåda. Bönorna innehåller mycket olja som utvecklar tung och obehaglig rök då de rostas för hårt.
Alnö Kaffehus avsäger sig allt ansvar för brand och skada som uppkommit vid oaktsam rostning.
Rostning med värmepistol och popcornmaskin sker bäst utomhus där brand inte medför stora konsekvenser.
